作り方
- 1
米粉、おからパウダー、アーモンドパウダーは合わせておく
- 2
バターを柔らかく練りそこに甜菜糖を入れる
- 3
2に1を混ぜる。まとまったら冷蔵庫で30分〜1時間寝かす。
(ココナツオイルの場合は冷蔵庫❌) - 4
生地を丸めて170度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
- 5
粗熱が取れたら粉砂糖をまぶします。
- 6
おからパウダーは微分じゃないとまとまり悪くなります
アーモンドプードルがない場合は米粉で代用して10g減らしてください！
コツ・ポイント
3でしっかり粉と液を混ぜ合わせてください。まとまりが良くなります！
米粉は商品によって水分量が違うのでまとまりが悪かったら豆乳や牛乳を(なかったら水)小さじ1追加してよく混ぜてください。
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