お弁当用☆ピーマンの肉詰め
アイコ15 @cook_40296491
お弁当用のピーマンの肉詰め。ピーマン2つで、4個分のレシピ。味付けはケチャップでも醤油でも、お好みで◎#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
少量の挽肉で肉ダネを作れて、ピーマンで彩りがあるのでお弁当用に作りました。
お弁当用☆ピーマンの肉詰め
お弁当用のピーマンの肉詰め。ピーマン2つで、4個分のレシピ。味付けはケチャップでも醤油でも、お好みで◎#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
少量の挽肉で肉ダネを作れて、ピーマンで彩りがあるのでお弁当用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、タネを取ったら冷水につけておく。
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- 2
ボウルに、マヨネーズ、ケチャップ、中濃ソースを加えて混ぜておく。
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- 3
合い挽き肉、小麦粉、ナツメグ、胡椒を加えて、粘り気がでるまでよく練り混ぜる。
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- 4
みじん切りにした玉ねぎを加えてよく混ぜる。
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- 5
4つに分けておく。
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- 6
【1】のピーマンの水気を拭きとり、小麦粉を茶こしなどでふりかける。
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- 7
【5】の肉ダネを【6】のピーマンに詰める。
※こんもりとしても◎ですが、よく詰め込む。 -
- 8
フライパンにサラダ油をひいて、【7】の肉の面を下にして焼く。
※中火で約2分 -
- 9
焼き目がついたら、裏返して、水を加える。
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- 10
蓋をして、中火で約5分加熱する。
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- 11
お肉に火が通っていれば◎
-
- 12
こんな感じ。
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- 13
お弁当箱に入れて、お好みでケチャップなどをのせる。
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コツ・ポイント
・ピーマンを冷水にひたすプロセスは省略しても◎
・ピーマンの内側に小麦粉をよくふっておく。
・お肉に焼き目をつける。
つくれぽ
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