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ねぎの豆乳スープ
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ねぎの豆乳スープ-レシピのメイン写真

ねぎの豆乳スープ

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

軽やかでさっぱりとしたねぎの豆乳スープです。やわらかいベーコンとオリーブオイルのすっきりとしたコクが良く合います。
このレシピの生い立ち
豆乳しゃぶしゃぶをアレンジして作りました。

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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

軽やかでさっぱりとしたねぎの豆乳スープです。やわらかいベーコンとオリーブオイルのすっきりとしたコクが良く合います。
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材料

2人分
  • ねぎ 1本(100g)
  • ハーブベーコン 2枚
  • ●豆乳 100ml
  • ●水 200ml
  • ●塩 小さじ1/3
  • ●醤油 少々
  • コショウ オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に斜め薄切りにしたねぎと●を中火にかけ、沸いたらごく弱火で、ねぎがやわらかくなるまで煮たらベーコンを加えます。

    • ねぎの豆乳スープ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンに火が通れば完成です。味が足りなければ塩で整えて下さい。器によそり、オリーブオイル、コショウを振って下さい。

コツ・ポイント

ベーコンを最後に入れると香りが立ちやわらかいです。オリーブオイルをかけると味に深みが出ます。

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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
2021/05/31 23:46に公開
ご一緒できる時間に心から感謝しております。
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 豆乳 ベーコン ハーブ

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