簡単ニンニクくるみ味噌
一度作るとハマります。
このレシピの生い立ち
自家製ニンニクの処理として、以前にいただいておいしかったニンニク味噌を作ってみた。
作り方
- 1
ニンニクはフードプロセッサーにかけミジン切にしておく。
- 2
保存用の瓶をレンチン１分雑菌処理しておく。
- 3
フライパンにごま油をいれてにんにくを入れ香りをつける。
- 4
他のものも入れて中火で炒める。しっとりしてきたら瓶にいれて冷蔵庫保管。
コツ・ポイント
味噌はひしおで作っています。
ニンニクをたくさんフードプロセッサーにかけて
残りを板状にして冷凍保存しています。
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美味しすぎて市販の物は買えなくなります！手作りなので安心♪多めに作っておけばいろんな料理に使えます(^^)
ぽりたん☆★☆★ -
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