簡単ニンニクくるみ味噌
一度作るとハマります。
このレシピの生い立ち
自家製ニンニクの処理として、以前にいただいておいしかったニンニク味噌を作ってみた。
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自家製ニンニクの処理として、以前にいただいておいしかったニンニク味噌を作ってみた。
ニンニクはフードプロセッサーにかけミジン切にしておく。
保存用の瓶をレンチン1分雑菌処理しておく。
フライパンにごま油をいれてにんにくを入れ香りをつける。
他のものも入れて中火で炒める。しっとりしてきたら瓶にいれて冷蔵庫保管。
味噌はひしおで作っています。
ニンニクをたくさんフードプロセッサーにかけて
残りを板状にして冷凍保存しています。
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