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塩ダレ天津飯
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塩ダレ天津飯-レシピのメイン写真

塩ダレ天津飯

気まぐれなクックー☆
気まぐれなクックー☆ @cook_40369510

王将の塩ダレ天津飯が食べたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
材料が少なくて済むのと洗い物も少ないので時短そしてボリュームもあります。

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材料

1人分
  1. ご飯 180g
  2. 卵 2個
  3. カニカマ 2本
  4. 刻みネギ 適量
  5. 片栗粉 小さじ1/2
  6. 薄口醤油 小さじ1/2
  7. 塩コショウ お好みで
  8. (塩ダレのあん) あん多めです
  9. 水 180cc
  10. 片栗粉 小さじ1と1/2
  11. シャンタン 小さじ1
  12. 薄口醤油 小さじ1
  13. 生姜チューブ 2cm
  14. 料理酒 大さじ1
  15. 塩コショウ お好みで
  16. ☆焼き用のごま油 フライパン2周
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作り方

  1. 1

    卵、カニカマ、刻みネギに調味料を混ぜて多めのごま油で熱したフライパンで混ぜながらふんわり焼き上げる。

  2. 2

    ご飯の上に①を乗せる。

  3. 3

    フライパンで塩ダレあんの素を別容器で混ぜてから火を通す。とろみがついたら②にかけます。出来上がり！

  4. 4

    今回使ったカニカマはこれです。1人前だと2本で十分ボリュームあります。

    • 塩ダレ天津飯作り方4写真

コツ・ポイント

卵がふんわりするように多めのごま油で優しく混ぜながら焼き上げます。カチカチに焼きすぎないこと。

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気まぐれなクックー☆
気まぐれなクックー☆ @cook_40369510
2021/06/06 10:43に公開
早くて旨くて安い！がモットーです。
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