材料はこちら。

生クリームは、クリームと書いてあるものを使用するとバターになります！→手順⑧⑨(❷の方を使用)と㉓参照

シェイカー(密閉出来る容器)に全てを入れる。

※私はプロテインの容器を使用

最初に大きく上下に一振り！

1分後完成！！あら簡単〜

※ちなみに冷蔵庫から出したての生クリームで作りました。

とろりトロトロ！

ビスケットサンドを作ってみました！→手順⑫へ

生クリームは1パック200ccなので80g×2回。40g残ったため、全てを半量にして作ってみたら、ちゃんと出来ました！

【生クリームの話】2種あり
❶パッケージに『クリーム』と明記(乳脂肪分18%以上のもの)

名称、種類別欄→『クリーム』

❷パッケージに『フレッシュ』や『ホイップ』と明記

名称欄には「乳等を主原料とする食品」などと明記

【ビスケットサンド作り】

今回はマリービスケットとハーベストで味比べ！
作り方はどちらも同じ。

ラップの上にビスケットを1枚置いてクリームを載せて

もう1枚ビスケットを載せて挟む。

3段でも。

ラップに包んで冷蔵庫へ。

1時間〜

【ハーベスト】
こちらを使用。

ハーベスト、甘塩っぱさがいいね〜

※ちなみに4種のナッツ味はあまり合いませんでした

マリービスケット同様、クリームを挟んで。

もっと重ねてもいいです〜

1時間後。
ハーベストを包丁でカットしたらこんな感じ。端っこが綺麗にカットできなかったけど生地はしっとりしてます〜

3時間後。
マリービスケットはしっとりしてなかったけど普通に旨し。
クッキーが厚く硬い為、綺麗にカットできませんでした。

16時間後カット。

綺麗にカットできた〜
ビスケットもしっとり〜！
⑱よりこっちの方が美味しいかな(^^)

ちなみに【無塩バターの作り方】は
上記と同様です。生クリームを⑧の乳脂肪40%以上の生クリーム(❶の方)に替えるだけ！

1分後、できました！

※生クリームと酢がぶつかり合って大きな粒子になり固まるらしい。

もう少し振ってみたら、水分と分離しました！

※この液体、優しい酸味のパイン味乳酸飲料みたいで美味しいです！！

ザルやキッチンペーパーなどで濾す。

ザルの方が早いかも、、。

ヘラで表面をならしたら滑らかになります！

固形約40g

【パン作り】
無塩バターなのでパン作りに使えますね！
■酢で作るバターというだけで、固形の方(バター)は酢の味しません！

『おから＆卵たっぷり発酵簡単リッチパン』
でこのバター使用！

レシピID:21794337

美味しくできました！！

まろやかでコク旨な米酢versionは
レシピID:21866213