大根&玉ねぎのダイエット野菜カレー
ダイエットちぅ @cook_40296686
大根と玉ねぎを大蒜､生姜､鷹の爪でジックリ炒めてカレー粉と醤油で仕上げる野菜カレーです。おからパウダーでマイルドに…
このレシピの生い立ち
大根の大量消費に。
栄養豊富な大根の葉も刻んで入れてください。
※今回はエノキと人参を入れましたが ナスやオクラ､ズッキーニ､じゃがいも なども美味しいと思います。
大根&玉ねぎのダイエット野菜カレー
大根と玉ねぎを大蒜､生姜､鷹の爪でジックリ炒めてカレー粉と醤油で仕上げる野菜カレーです。おからパウダーでマイルドに…
このレシピの生い立ち
大根の大量消費に。
栄養豊富な大根の葉も刻んで入れてください。
※今回はエノキと人参を入れましたが ナスやオクラ､ズッキーニ､じゃがいも なども美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と玉ねぎを塩とオリーブ油､大蒜､生姜､鷹の爪で 焼き色が少し付く程度に強火で炒める。
- 2
1に蓋をし中火で数分毎に混ぜ ジックリ蒸し焼きにする。面倒な人は始めから中火で…
※少し水を入れると焦げ付きにくいです。 - 3
1の野菜が半透明になったら 弱火にし☆と水を加え暫く馴染ませて完成。☆の量は具材の量やお好みで…
押麦ご飯と一緒に…。 - 4
※酸味が欲しい時はトマト缶やトマトジュースを水の代わりに加えてください。
※水分を多くしてスープカレーっぽくしても◎
コツ・ポイント
野菜を炒めて じっくり蒸し焼きにすると甘味や旨味が出るので 旨味調味料はいりませんが お好みでコンソメ等を入れてください。仕上げに亜麻仁油を入れると美味しいです。
おからパウダーorおからでマイルドに…
※カレールーでも◎
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21859305
