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びわのコンポート~圧力鍋で
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びわのコンポート~圧力鍋で-レシピのメイン写真

びわのコンポート~圧力鍋で

MIE4041
MIE4041 @cook_40136548

普段コンポートを作るとき、分量の10%から砂糖をいれ、甘味は自然にしています。今回はびわバージョンです。
このレシピの生い立ち
たくさん庭のびわをいただいたのですが、変色や固さもあり、子どもたちに不評でした。捨てるのももったいないので、作ってみたらかなり美味しい!!

普段コンポートを作るとき、分量の10%から砂糖をいれ、甘味は自然にしています。今回はびわバージョンです。
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たくさん庭のびわをいただいたのですが、変色や固さもあり、子どもたちに不評でした。捨てるのももったいないので、作ってみたらかなり美味しい!!

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びわのコンポート~圧力鍋で

MIE4041
MIE4041 @cook_40136548

普段コンポートを作るとき、分量の10%から砂糖をいれ、甘味は自然にしています。今回はびわバージョンです。
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たくさん庭のびわをいただいたのですが、変色や固さもあり、子どもたちに不評でした。捨てるのももったいないので、作ってみたらかなり美味しい!!

普段コンポートを作るとき、分量の10%から砂糖をいれ、甘味は自然にしています。今回はびわバージョンです。
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材料

  1. 砂糖 分量の10%
  2. 水 大さじ2
  3. びわの実 あるだけ
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作り方

  1. 1

    皮をむいて種をとる。

  2. 2

    実を圧力鍋に入れ、水と砂糖をいれ、火にかける。

  3. 3

    加圧10分。冷めたら冷やす。

    • びわのコンポート~圧力鍋で作り方3写真

コツ・ポイント

かなり高圧で加熱しても、実崩れしにくいです。皮をむいたらすぐに火にかけてください。種の薄皮はあっても渋くなりにくいです。

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MIE4041
MIE4041 @cook_40136548
2021/06/02 04:53に公開
楽、美味を工夫しながら、2人の娘たちと一緒に料理を楽しんでます。
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