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超簡単!にんじんとレーズンのマリネ
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超簡単!にんじんとレーズンのマリネ-レシピのメイン写真

超簡単!にんじんとレーズンのマリネ

キッチンおだやん
キッチンおだやん @cook_40103437

材料少なく、洗い物少なく、レンジで簡単に作れます。
あと一品欲しい時に便利です。作り置き惣菜にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
レーズンの賞味期限が近かったので、作ってみました。
I♡すし酢メニューその2

材料少なく、洗い物少なく、レンジで簡単に作れます。
あと一品欲しい時に便利です。作り置き惣菜にもおすすめです。
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超簡単!にんじんとレーズンのマリネ

キッチンおだやん
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材料少なく、洗い物少なく、レンジで簡単に作れます。
あと一品欲しい時に便利です。作り置き惣菜にもおすすめです。
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材料

  • にんじん 2本
  • レーズン 大さじ2
  • オリーブオイル(エクストラバージン) 大さじ1
  • すし酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんじんは細く切り、ラップしてレンジで2分弱加熱。
    粗熱をとります。(加熱時間はお使いのレンジに合わせてください)

    • 超簡単!にんじんとレーズンのマリネ作り方1写真
  2. 2

    レーズンはお好みで♡
    多く入れると甘めの仕上がりになります。

    • 超簡単!にんじんとレーズンのマリネ作り方2写真
  3. 3

    すし酢とオリーブオイルを加えて混ぜます。

    • 超簡単!にんじんとレーズンのマリネ作り方3写真
  4. 4

    レーズンが柔らかくなるまで置いたら食べごろです。

コツ・ポイント

オイルコーティングなしのレーズンを使うのがおすすめですが、コーティングされたレーズンならお湯でさっと洗い流してからお使いください。味馴染みが良くなります。

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キッチンおだやん
キッチンおだやん @cook_40103437
2021/06/02 10:29に公開
毎日5人分の食事を作っています。103歳のおばあちゃんの食事を作っていた経験を生かした長寿メニューも載せていけたらいいなと思っています。
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このレシピのキーワード

マリネ にんじん レーズン

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