材料を好きな大きさに切る(ほとんどお弁当用なので我が家は細かく切ります)

フライパンに油をひいて蓮根とササミを分けて焼き色がつくまで焼く。

キノコを加えて塩コショウをふり炒める。

冷凍インゲンを入れて醤油を入れて軽く炒める。

冷凍にする時は１回分ずつラップに包む。