さしみ蒟蒻ゴマ花かつお、ワカメも～
ずぼらでも料理は好き @cook_40318115
ゴマのプチプチと蒟蒻のつるんとした食感が、意外に合う！(自己満足～)
「カロリー控えめ」な一品、を目指したつもりです。
このレシピの生い立ち
単純なさしみコンニャクに、美味しく楽しく食べれそうな物を次々に投入してみました。
また、残業帰りの晩だったので、「カロリー控えめ」な一品を目指し…たつもりです。
さしみ蒟蒻ゴマ花かつお、ワカメも～
ゴマのプチプチと蒟蒻のつるんとした食感が、意外に合う！(自己満足～)
「カロリー控えめ」な一品、を目指したつもりです。
このレシピの生い立ち
単純なさしみコンニャクに、美味しく楽しく食べれそうな物を次々に投入してみました。
また、残業帰りの晩だったので、「カロリー控えめ」な一品を目指し…たつもりです。
作り方
- 1
カットわかめをお湯に浸けて戻す。
戻し湯は捨てずに、後で汁物に使う。 - 2
さしみ蒟蒻の水をよく切り、器に入れる。
先にさしみ醤油を加えることで、蒟蒻だけに醤油が浸透する時間が若干長くなる。 - 3
白炒りゴマを、主役にならない程度、また、プチプチ食感が楽しめる程度に加える。
- 4
かつお節削りを加える。
量は、醤油を全部吸い上げてしまわない程度。あるいは、さしみ醤油のキツさが和らぐ程度。 - 5
戻したワカメを器に投入する。
- 6
全部の材料を混ぜ合わせて、出来上がり。
コツ・ポイント
最後、混ぜる時には、美味しくなるよう念じるのではなく、声に出して唱えることがポイントですっ。
「美味しくなあれ！」(1回でおk！)
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