CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
レタスの牛汁
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
レタスの牛汁-レシピのメイン写真

レタスの牛汁

アグリー農園
アグリー農園 @cook_40055103

牛肉が少量でも満足できる汁物です。出汁がしっかり効いて、シャキシャキレタスを食べる直前に入れると美味しく食べられます!
このレシピの生い立ち
鎮静効果があり不眠に効くといわれるレタス。レタスの芯に多く含まれる「ラクチュコピクリン」が、眠りを誘うメラトニンと似た働きをするようです。生でもいいですが、ぜひ夕食の温かい汁物にたくさん入れて、快眠に繋げましょう。

牛肉が少量でも満足できる汁物です。出汁がしっかり効いて、シャキシャキレタスを食べる直前に入れると美味しく食べられます!
このレシピの生い立ち
鎮静効果があり不眠に効くといわれるレタス。レタスの芯に多く含まれる「ラクチュコピクリン」が、眠りを誘うメラトニンと似た働きをするようです。生でもいいですが、ぜひ夕食の温かい汁物にたくさん入れて、快眠に繋げましょう。

もっと読む

レタスの牛汁

アグリー農園
アグリー農園 @cook_40055103

牛肉が少量でも満足できる汁物です。出汁がしっかり効いて、シャキシャキレタスを食べる直前に入れると美味しく食べられます!
このレシピの生い立ち
鎮静効果があり不眠に効くといわれるレタス。レタスの芯に多く含まれる「ラクチュコピクリン」が、眠りを誘うメラトニンと似た働きをするようです。生でもいいですが、ぜひ夕食の温かい汁物にたくさん入れて、快眠に繋げましょう。

牛肉が少量でも満足できる汁物です。出汁がしっかり効いて、シャキシャキレタスを食べる直前に入れると美味しく食べられます!
このレシピの生い立ち
鎮静効果があり不眠に効くといわれるレタス。レタスの芯に多く含まれる「ラクチュコピクリン」が、眠りを誘うメラトニンと似た働きをするようです。生でもいいですが、ぜひ夕食の温かい汁物にたくさん入れて、快眠に繋げましょう。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3人分
  • 牛肉コマ切れ(できれば上質なものを) 90g
  • レタス 3枚
  • 椎茸 3個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 昆布 5センチほど
  • 水 600〜700ml
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    牛肉はラップの上に置いて、醤油大さじ1だけかけて、肉に馴染ませます。

    • レタスの牛汁作り方1写真
  2. 2

    椎茸と赤玉ねぎは、それぞれスライスします。

    • レタスの牛汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に水、昆布、②を入れて火にかけます。

    • レタスの牛汁作り方3写真
  4. 4

    ③の玉ねぎに火が通ってきたら、酒、残りの醤油、みりん、塩を入れて、①の牛肉も入れます。

    • レタスの牛汁作り方4写真
  5. 5

    レタスをざく切りにして、食べる直前に入れてサッと火を通したら出来上がり。

    • レタスの牛汁作り方5写真

コツ・ポイント

椎茸は他のキノコでも。赤玉ねぎ使いましたが、普通の玉ねぎでもいいです。野菜は、大根や人参の千切りでも美味しいです。上質な肉をほんの少し使っているだけなのに、味わい深い牛汁になります!仕上げに七味唐辛子をかけて下さい。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

アグリー農園
アグリー農園 @cook_40055103
2021/06/06 13:52に公開
三重県は名張、四方を森に囲まれた山間できれいな水とたっぷり光を浴びさせ水耕栽培で小松菜、水菜、リーフレタス、フリルアイス等を愛情いっぱいに育てています。「食は命」です。私たちはその「命」に関わる部分で働き、素晴らしい「命」の輝きを育み、安心を食卓に届けたいと願っています。アグリー農園のお野菜を使ったスタッフおすすめのレシピをお届けします♪http://agree-nouen.com/
もっと読む

このレシピのキーワード

汁 レタス しいたけ 牛細切れ 酒 コンブ 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 8cm プチパン用デミグラス風ソース
  2. 2日目はハヤシライス?豚こまと玉ねぎの無水和風煮
  3. 2日目は味変で楽しむ豚こまとレンコンの甘辛炒め
  4. オリーブとジェノベーゼのカプレーゼ
  5. きゅうりの漬物を使ったたまごサンド 冷凍もOK
  1. 15分時短メイン!鶏もも味噌ガリマヨ照り
  2. 簡単♪おくらと大葉の肉巻き
  3. 甘辛肉じゃが★牛肉玉葱簡単お弁当作り置き
  4. *たまねぎと厚揚げのすき焼き風煮*
  5. オレンジマーマレードと人参のラペ
  6. Crockpot BBQ Root Beer Chicken
  7. Lemon Herb Pasta Salad
  8. Banana bread
  9. Red cabbage salad - A Thai salad
  10. Coffee Rub Barbecue Chicken Thighs
  1. 赤いナムル
  2. 小松菜のツナ和え!
  3. さしみ蒟蒻ゴマ花かつお、ワカメも~
  4. 米粉のガレット
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21860118
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close