CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
パサつかない鶏団子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
パサつかない鶏団子-レシピのメイン写真

パサつかない鶏団子

さと@まっちゃん
さと@まっちゃん @cook_40035614

母の作る鶏団子がパサパサで嫌いだったので、しっとりプリプリの鶏団子を考えてみました
このレシピの生い立ち
試行錯誤しながら作っています(卵、入れてみたほうがいいかな?)

母の作る鶏団子がパサパサで嫌いだったので、しっとりプリプリの鶏団子を考えてみました
このレシピの生い立ち
試行錯誤しながら作っています(卵、入れてみたほうがいいかな?)

もっと読む

パサつかない鶏団子

さと@まっちゃん
さと@まっちゃん @cook_40035614

母の作る鶏団子がパサパサで嫌いだったので、しっとりプリプリの鶏団子を考えてみました
このレシピの生い立ち
試行錯誤しながら作っています(卵、入れてみたほうがいいかな?)

母の作る鶏団子がパサパサで嫌いだったので、しっとりプリプリの鶏団子を考えてみました
このレシピの生い立ち
試行錯誤しながら作っています(卵、入れてみたほうがいいかな?)

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • はんぺん 1枚
  • 鶏ひき肉 200g
  • 酒 大さじ2
  • ネギ 1/2本分
  • にんにく チューブ5cm
  • しょうが チューブ5cm
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 大さじ1/2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ポリ袋にはんぺんを入れ、滑らかになるまで潰す

    • パサつかない鶏団子作り方1写真
  2. 2

    鶏ひき肉、酒、ネギのみじん切り、にんにくとしょうが(すりおろし)、塩と砂糖を加え、さらに混ぜる

    • パサつかない鶏団子作り方2写真
  3. 3

    その間にお湯を沸かしておく

  4. 4

    袋の端を少し切って絞り出し、団子にしたものを3分ほどゆでる

    • パサつかない鶏団子作り方4写真
  5. 5

    冷凍するときは、バットに並べて冷凍し、一時間くらいしてある程度固まってからジップロックとかに入れるとくっつきません

  6. 6

    細かく切った餅、れんこん、しいたけ、にんじんなどを入れ込んでもOK
    お餅は薄いものを刻んで

    • パサつかない鶏団子作り方6写真

コツ・ポイント

塩で弾力が出るのでよくこねること。砂糖で保水力が上がります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

さと@まっちゃん
さと@まっちゃん @cook_40035614
2021/06/02 08:58に公開
料理とお菓子作りが好きな専業主婦です。家族は愛する夫と大学生×2&中学生×1。末っ子の食べる量がやばいです。日々楽しみつつ、頑張っています。目標は「わりと簡単に。出来ばえはそこそこ本格的に」。
もっと読む

このレシピのキーワード

鶏団子 ねぎ にんにく はんぺん 酒 とりひき肉 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. スペアリブと大根の煮物
  2. ミックスビーンズ恋するめ和え
  3. めんたいマヨ背徳ドリア
  4. あさりと油揚げ煮の炊き込みご飯
  5. 焼き芋ホクホク
  1. だしマヨで食べるブロッコリーとツナサラダ
  2. 超簡単、タラのムニエル、バター醤油♡
  3. じゃがいものチーズ入りガレット♪
  4. 絶品☆油淋鶏(ユーリンチー)
  5. ハーバード式ダイエット野菜スープ簡単健康
  6. Brussel Sprouts, with Bacon, onions and a Balsamic Vinegar
  7. Lauren's Chicken Stroganoff
  8. Spam, garlic rice, and spicy cheddar loco moco
  9. The world's best mashed potatoes
  10. Penne pasta salad with zucchini and olives
  1. 大根と豚ロース肉の煮もの
  2. 鶏もも肉と春キャベツと新じゃがのキッシュ
  3. ラタトューユ風夏野菜煮込み【作り置き】
  4. 簡単!りんごと小松菜のスムージー♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21859835
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close