玉ねぎは半量、薄切りにします。

ぶなしめじは石づきを切り落とし、
手でバラバラにしておきます。

だしの素 大2
塩コショウ 適量 を入れたお水400ccに
牛乳400ccを入れ煮立たせます。

大葉は10枚まとめて
クルクルと巻いて切ると
切りやすいです。

明太子は、皮に縦に切れ目を入れて
左端を指で抑え、包丁を使って中身を出します。

スープが煮立ったら、
玉ねぎとぶなしめじを投入します。

その後すぐにパスタを半分に折り投入します。

混ぜます。

蓋をして、パスタの記載の分数、茹でます。

パスタが柔らかくなったら、明太子投入します(明太子は全量の²/₃を投入し、残りは最後に使いますので残しておいてください)

バター(マーガリンでもいけます)を
投入します。

よく混ぜ合わせ、ブラックペッパーと塩をお好みで味付けします。

お皿にパスタを盛り、大葉、残りの明太子を盛り付けます。
完成です♡