麦茶アイス-レシピのメイン写真

麦茶アイス

みたけ食品 @mitakeshokuhin

6/1は麦茶の日！暑くなり始めた今にぴったりです。
このレシピの生い立ち
暑い時期にぴったりなアイスを考えました。
麦茶の香ばしさと生クリームの濃厚さの相性がぴったりです。

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麦茶の香ばしさと生クリームの濃厚さの相性がぴったりです。

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麦茶の香ばしさと生クリームの濃厚さの相性がぴったりです。

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材料

タッパー1個分

有機麦茶１パック
卵黄 2個
砂糖 60g
牛乳または豆乳 200ml
生クリーム 220ml

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作り方

1

鍋に牛乳、麦茶パックを入れ、沸騰するまで煮詰める。沸騰後弱火にし、麦茶を煮出す。
2

砂糖、卵黄を加える。弱火で焦げつかないように絶えず木べらで混ぜる。
3

とろみがついたら火を止める。
4

生クリームを6～7分立てにする。
5

3が常温程度に冷めたら、生クリームを数回に分けて混ぜる。
6

タッパーなどの容器に流し込み、冷凍庫で一晩冷やす。
7

お好みのトッピングをしたら完成です！
8
このレシピはこちらの商品「有機麦茶」を使用しました！
9
お徳用サイズもあります！

コツ・ポイント

タッパーからアイスを取り出す際に、スプーンをお湯で温めると取り出しやすいです♪

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みたけ食品 @mitakeshokuhin

2021/06/01 08:30に公開

埼玉県の食品メーカー、みたけ食品です！発酵ぬかどこ、ごま、きな粉、米粉、大豆粉、もち麦、麦茶、グルテンフリー製品などを製造しています。気になる商品がござましたら、下記よりお求めいただけます(*^^)vhttps://www.mitakeshop.jp/

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