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うちの定番卵焼き
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うちの定番卵焼き-レシピのメイン写真

うちの定番卵焼き

もふもふクロさん
もふもふクロさん @cook_40297080

マヨネーズと牛乳を入れる事で、しっとりしたコクのある卵焼きになります。お弁当にいかがですか?
このレシピの生い立ち
昔、母から教えてもらった卵焼きのレシピに、マヨネーズを加えてみたら美味しかったのでメモにしました。

マヨネーズと牛乳を入れる事で、しっとりしたコクのある卵焼きになります。お弁当にいかがですか?
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もふもふクロさん
もふもふクロさん @cook_40297080

マヨネーズと牛乳を入れる事で、しっとりしたコクのある卵焼きになります。お弁当にいかがですか?
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昔、母から教えてもらった卵焼きのレシピに、マヨネーズを加えてみたら美味しかったのでメモにしました。

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材料

作りやすい分量
  • 卵 三個
  • 塩 ひとつまみ
  • 万能ネギ(無くてもOK) 適量
  • 砂糖 小さじ1/3
  • 牛乳 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1強
  • 味の素 適量
  • コショウ 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    卵をボウルに割り入れる。塩、砂糖、牛乳、マヨネーズ、味の素、コショウ、万能ネギを入れてよくかき混ぜる。

  2. 2

    卵焼き用フライパンに油を入れて、火をつける。フライパンがよく温まったら卵液を3~4回に分けて流し入れて焼く。

  3. 3

    お陰様でR3年10月18日に話題入りしました。つくれぽを下さった皆様、ありがとうございます。

  4. 4

  5. 5

  6. 6

  7. 7

  8. 8

  9. 9

コツ・ポイント

マヨネーズが卵液に完全に溶けませんが、そのまま焼いて大丈夫です。火加減は、弱めの中火で焼くとふっくら焼き上がります。

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もふもふクロさん
もふもふクロさん @cook_40297080
2021/06/02 03:31に公開
皆様からのつくれぽ心より感謝申し上げます。北関東在住の主婦です。家事の合間にケーキやクッキーを作る事が大好きです♡たまに失敗もしますが(^_^;)チャレンジするのも中々楽しいです。レシピは時々工程の見直しをしていますので、ご確認よろしくお願いします。頂いたつくれぽへのお礼コメント、少しずつ書いています♪
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