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白菜のあっさり浅漬け
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白菜のあっさり浅漬け-レシピのメイン写真

白菜のあっさり浅漬け

Konabe♡
Konabe♡ @cook_40206117

時間がない時でもちょっと漬け物が食べたい時に。
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白菜が家にあったので。

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白菜のあっさり浅漬け

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材料

2人分
  1. 白菜 1/4個
  2. 塩 お好みで(小さじ2〜3、お好きな塩加減でどうぞ)
  3. 陳皮 お好みで(500円玉ほどの大きさ1枚程度)〜
  4. 生姜 お好みで(スライスしたものを2、3枚程度)〜
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作り方

  1. 1

    白菜の芯のまわりと葉の部分を分けてそれぞれお好みの塩加減でタッパに入れて振ります。

    • 白菜のあっさり浅漬け作り方1写真
  2. 2

    お好みで陳皮を追加します。

    • 白菜のあっさり浅漬け作り方2写真
  3. 3

    あれば生姜も追加します。(今回はスライスして乾燥させたものを小さく手で砕いて入れました)

    • 白菜のあっさり浅漬け作り方3写真
  4. 4

    量と好みによりますが、10分前後で汁気が出てきたら、味見をして出来上がり。(汁はよけておく)

コツ・ポイント

ざっくり切って、食べたい好みの味になるまで漬けてください。

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Konabe♡
Konabe♡ @cook_40206117
2021/06/02 05:52に公開
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