魚肉ソーセージは斜めに薄切りに、絹さやは斜めに半分にカットする。

わさびとマヨネーズを練り合わせる。

皮ごと細めにくし切りにした新ジャガイモを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で7〜8分ほど加熱する。

絹さやを加えて、さらに1分ほど加熱。塩を振って荒熱を取っておく。

魚肉ソーセージと②のわさびマヨネーズを加えて和えれば出来上がりです。