超簡単☆激うま！ケチャップ豆腐チリソース
TENMA @K_TENMA
豆腐を揚げてケチャップのスイートチリソースで絡めたケチャップ豆腐チリ♪♪♪エビチリだけがチリソースじゃないぞ〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
豆腐が好きな母にケチャップ味の揚げ出し豆腐を作っちゃいました〜♪♪♪エビチリの様な味わいに豆腐の新しい食べ方を提案しちゃいます！ぜひお試しあれ〜♪♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜
超簡単☆激うま！ケチャップ豆腐チリソース
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アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を半分にしてキッチンペーパーで包み500wのレンジで2分半温め水切りします。
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- 2
適当な大きさに切り片栗粉をまぶして揚げます。
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- 3
しっかり油を切ります。
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- 4
ウインナーを斜めに切って炒めます。
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- 5
石づきを取ってほぐしたしめじを入れ炒めます。
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- 6
ケチャップ、砂糖、しょう油、酢、赤唐辛子の輪切りを入れ炒めます。
-
- 7
軽く煮てケチャップの酸味を飛ばします。
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- 8
揚げ出し豆腐を入れよくたれを絡めます。
-
- 9
たれにとろみがついたら揚げ出し豆腐には珍しいケチャップ味の激うま豆腐のできあがり〜♪♪♪
-
コツ・ポイント
もめん豆腐はレンジでチンして水切りします。適当に切り片栗粉をまぶしてたっぷりの油で揚げます。油が跳ねるので注意しましょう。ケチャップは軽く煮て酸味を飛ばしまろやかな味にします。豆腐を入れて軽く煮てたれにとろみがついたら少し置いて馴染ませます
つくれぽ
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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