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キャベツとポテトの簡単シンプルお好み焼き
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キャベツとポテトの簡単シンプルお好み焼き-レシピのメイン写真

キャベツとポテトの簡単シンプルお好み焼き

ダイエットちぅ
ダイエットちぅ @cook_40296686
東京都渋谷区

キャベツ&ポテトのシンプルお好み焼きです。片栗粉と重曹でフワフワ&モチモチに。チーズやコーンを入れても◎
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キャベツ&ポテトのシンプルお好み焼きです。片栗粉と重曹でフワフワ&モチモチに。チーズやコーンを入れても◎
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ダイエットちぅ
ダイエットちぅ @cook_40296686
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キャベツ&ポテトのシンプルお好み焼きです。片栗粉と重曹でフワフワ&モチモチに。チーズやコーンを入れても◎
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材料

1-2人分
  • キャベツ(千切り) 小1/4個
  • ポテト(千切り) 大きめ1個
  • オリーブ油or胡麻油(炒め用) 小さじ2-3
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • ☆顆粒出汁 大さじ1強
  • ☆重曹(食用) ひとつまみ
  • ☆粗塩 少々
  • ☆おから粉※無くても 小さじ1-2
  • ★卵(溶き卵) 1-2個
  • ★水or無調整豆乳 50cc
  • +トッピング
  • 醤油 大さじ1-2
  • 酢orポン酢 大さじ1-2
  • マヨネーズ 大さじ1-2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 青のりor刻み海苔 適量
  • 鰹節 1パック
  • 浅葱(小口切り) 大さじ2-3
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作り方

  1. 1

    キャベツとポテトを千切りにして☆の粉素材を具材全体にまぶしたら★を具材に絡める。
    ※ビニール袋に入れて混ぜると楽です。

  2. 2

    ※じゃがいもの生焼けが心配な方は レンジで1-2分加熱してから ☆と混ぜ合わせて下さい。

  3. 3

    鍋にオリーブ油を入れて熱したら 1を入れ 抑えて形を整え 強火で鍋を揺りながら軽く焼いたら 中火にし蓋をする

  4. 4

    蓋をし中火で4−5分したら裏返して同じく4-5分加熱して完成。ポン酢やマヨ&オイスターソースなどで召し上がって下さい。

コツ・ポイント

テフロン加工の鍋だと簡単です。
シュレッドチーズを ひと掴み加えて混ぜ 薄く伸ばして焼いて ガレットとしても◎

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ダイエットちぅ
ダイエットちぅ @cook_40296686
2021/12/18 21:52に公開
東京都渋谷区
加工肉、砂糖、マーガリン、サラダ油等を極力使わない倹約家の簡単レシピmemo♡ 材料の一部や調味料を選べるようにしたアレンジ広がるプリフィックス(?)なレシピを心がけています。調味料は目分量なので 表記は目安としてください。
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このレシピのキーワード

お好み焼き 豆乳 片栗粉 あさつき キャベツ じゃがいも おからパウダー かつお節 卵

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