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まるごと肉巻きピーマンの煮びたし
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まるごと肉巻きピーマンの煮びたし-レシピのメイン写真

まるごと肉巻きピーマンの煮びたし

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

わたも種もこんなに美味しいとは。
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種もわたも食べてエコにSDGSですぞ

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材料

  • ピーマン 4個
  • 豚バラ肉(薄切り) 6枚(4枚)
  • 片栗粉 適量
  • 煮込み調味料
  • 水 180㏄
  • 清酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    破裂防止にピーマンに傷を入れ

    • まるごと肉巻きピーマンの煮びたし作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉を広げ、片栗粉を全体にまぶし

    • まるごと肉巻きピーマンの煮びたし作り方2写真
  3. 3

    ピーマンに巻き付けます。

    • まるごと肉巻きピーマンの煮びたし作り方3写真
  4. 4

    サラダ油をひき全体に焼き目をつけ

    • まるごと肉巻きピーマンの煮びたし作り方4写真
  5. 5

    煮込み調味料を合わせ

    • まるごと肉巻きピーマンの煮びたし作り方5写真
  6. 6

    具材を調味料が入ったフライパンに入れ

    • まるごと肉巻きピーマンの煮びたし作り方6写真
  7. 7

    蓋をしてピーマンを返しながら10分煮込み、冷やし

    • まるごと肉巻きピーマンの煮びたし作り方7写真
  8. 8

    器に盛って完成です。

    • まるごと肉巻きピーマンの煮びたし作り方8写真
  9. 9

    いただきま~す。

    • まるごと肉巻きピーマンの煮びたし作り方9写真

コツ・ポイント

豚バラ肉6枚がパックになっていたので、ピーマン2個は1枚巻きのこり2個は2枚巻きにしました。どちらも同じくらい美味しいですが、やはり2枚巻きの方が食べ応えがあります。お好みで!

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/06/17 23:02に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

煮物 肉巻き 片栗粉 ピーマン 豚バラ肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21860770
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