鍋に材料を入れ、魚を入れて5分置き、
裏返して更に5分。
味を染み込ませる。

落し蓋をして強めの火で10分程煮付ける。
途中煮汁をかけながら。

魚をお皿に盛り、煮汁を煮詰めてかければ完成。

ほうれん草など茹でた青菜を添えて
煮汁をかけると野菜たくさん食べられます。