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作り方
- 1
袋買いしたしそが、大きくてかたい。。しそ酒にしょうと～
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- 2
広口瓶をホワイトリカー少量で消毒。
しそは、綺麗に洗い水分を拭き取る。 - 3
広口瓶にしそを押し込み、ホワイトリカー＆上白糖を入れる。
- 4
1ヶ月後にしそは、取り出す。1年以上寝かせる。
- 5
6.6 氷砂糖30グラム追加。
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- 6
2021.7.4 しそ引き上げ
-
- 7
２０２１．１０．１３
金属の蓋がさびついていたので、新しい容器に交換（左） -
コツ・ポイント
氷砂糖なかったので、急遽、上白糖を代用（はじめて）
この分量でいいのか？なので、しばらく様子を見ます（レモン＆氷砂糖追加の可能性大）
写真は、しそが出ていますが、ホワイトリカーにしっかりつかるようにしてください。
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