今回の材料はこんな感じ→

鶏肉を切り、みりん.醤油各大さじ1.5を混ぜた中に入れて、冷蔵庫で30分寝かせる。

鍋にごま油大さじ1.5と漬けておいた鶏肉を入れて、火にかける。漬け汁は残しておく。鶏肉は色が変わるまで炒める。

鶏肉に火が通ったら、冷凍和風野菜とぶなしめじとこんにゃくを入れて炒める。火が通ったら、昆布茶を入れて混ぜる。

水カップ1を入れて混ぜ、沸騰させる。砂糖大さじ１と鶏肉の漬け汁を入れて混ぜる。

落とし蓋をして、水分がなくなるまで煮詰める。時々鍋を揺らしながら煮汁を具材にかける。

この位になったら、火を止め、粗熱取れるまで放置する。