大根を銀杏切りにして、下茹でする。串が通るくらい。

厚揚げとこんにゃくは食べやすい大きさに切る。

鍋に大根こんにゃく厚揚げを入れ、水と調味料を入れて煮込む。

弱火で10分くらい煮込む。
火を止め蓋をして放置する。