スペアリブをラクックで！
ひねもすのmosu @cook_40299867
味は絶品、見た目にも迫力があるスペアリブ。お家でいただくとプチリッチな気分に。ボリュームのわりにお財布に優しいのも◎
このレシピの生い立ち
『家で美味しい骨付き肉をビール片手に食べたい！』と衝動に駆られ（笑）、ガスビルトインコンロのグリルの調理器具「ラクック」でスペアリブを焼きました。
スペアリブをラクックで！
味は絶品、見た目にも迫力があるスペアリブ。お家でいただくとプチリッチな気分に。ボリュームのわりにお財布に優しいのも◎
このレシピの生い立ち
『家で美味しい骨付き肉をビール片手に食べたい！』と衝動に駆られ（笑）、ガスビルトインコンロのグリルの調理器具「ラクック」でスペアリブを焼きました。
作り方
- 1
お肉の両面に塩コショウ、お好みでハーブ塩をふります。
-
- 2
漬け込み用の袋に、ゆずジャムと醤油を入れて混ぜます。
-
- 3
付けタレが混ざったら、袋にお肉を入れ袋の上からよくもみます。
-
- 4
汁気がなくなったら空気をなるべく抜いてしっかり口を閉じ、お肉を60分※寝かせます。
-
- 5
骨側を手前にして、ラクックに並べます。
-
- 6
調理時間は15分、上下の炎は「弱」で点火します。
-
- 7
消火後、そのまま5分間余熱します。
（時間はお肉の量に合わせて調節してください） -
コツ・ポイント
お好みでハーブ塩をふっても美味しいです。
※参考：冷蔵庫で30分、その後室温で30分
作業動画をYouTubeに掲載しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21857570
