材料です。

しめじ、玉ねぎ、人参をザックリと切ります。

玉ねぎと人参をみじん切りにします。

①ウインナー4〜5本を半分に切ります。
②さらに、5mmぐらいに切ります。

フライパンに油(大1)を入れてしめじとウインナーを炒めます。

❺に火が通ったら、❸を入れて炒めます。

中華スープの素、塩、胡椒で味付けします。

全体的に火が通ったら、荒熱を取ります。

型(15〜20cm)にバターやマーガリンを塗ります。
※写真はシリコン型20cmです。

全卵3個を溶いて牛乳150ccを入れ
よくかき混ぜます。

❽の具材に➓を入れサクッと混ぜます。

型に流し入れて下さい。

角皿に水を300cc入れ170℃で25〜30分蒸し焼きにします。

しめじの香りがとても良いキッシュの完成です♪
※竹串等を刺して、焼き具合を確かめて下さい。