豚肉ピカタ(大葉チーズ)
3ﾒﾝmam @cook_40155863
豚肉+大葉チーズが最高♪巻いたりしない分、楽(^^)大葉の大きさも揃ってなくて大丈夫！
このレシピの生い立ち
栽培してる大葉を使いたい、でも７枚しかない、巻くのも面倒。大葉が好きな子供と嫌いな子供。どちらも美味しく食べれるように、大葉ありとなしを♪
豚肉ピカタ(大葉チーズ)
豚肉+大葉チーズが最高♪巻いたりしない分、楽(^^)大葉の大きさも揃ってなくて大丈夫！
このレシピの生い立ち
栽培してる大葉を使いたい、でも７枚しかない、巻くのも面倒。大葉が好きな子供と嫌いな子供。どちらも美味しく食べれるように、大葉ありとなしを♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉両面に塩コショウ、小麦粉をつける。
- 2
大葉ありの場合。1の小麦粉の前に大葉乗せても、小麦粉のあとでもどちらでも。ただ大葉にも小麦粉つけるの忘れずに。
- 3
溶き卵を両面つける。(大葉ありは、大葉をおさえながら。ずれてもフライパンの上で直せばOK)
- 4
やや多めの油で、弱めの中火くらいかな？両面焼く。
- 5
大葉ありの場合。大葉を上にして焼く。下を焼いてる間に、チーズを乗せる。
-
- 6
食べるときは各自お好みで、塩コショウ♪
- 7
【うちは幼い子供が食べやすいように、しゃぶしゃぶ用の肉ですが、しょうが焼き用のほうが扱いやすいかな】
コツ・ポイント
大葉チーズのほうをひっくり返すときはフライ返しを使ったほうが◎
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