【乳卵不使用】スマッシュケーキ
mikekemi @cook_40267588
我が子は乳卵アレルギー。そんな我が子へ1歳のお誕生日に手作りスマッシュケーキを♡
このレシピの生い立ち
乳卵アレルギーの我が子にお誕生日を楽しんでほしくて作りました。
【乳卵不使用】スマッシュケーキ
我が子は乳卵アレルギー。そんな我が子へ1歳のお誕生日に手作りスマッシュケーキを♡
このレシピの生い立ち
乳卵アレルギーの我が子にお誕生日を楽しんでほしくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【豆乳のヨーグルト水切り(1)】ボウルの上にキッチンペーパーを引いたザルを用意。我が家は裏ごし用ザルを使っちゃいました
- 2
【豆乳のヨーグルト水切り(2)】キッチンペーパーの上に豆乳のヨーグルトを入れラップをし2時間程冷蔵庫へ
-
- 3
【フルーツペースト】フルーツのペーストを準備してください。我が家はバナナをレンジでチンして潰しペースト状にしました。
- 4
【ホットケーキの準備(1)】小麦粉とアルミニウムフリーのベーキングパウダーを混ぜ合わせます
- 5
【ホットケーキの準備(2)】混ぜ合わせた小麦粉とアルミニウムフリーのベーキングパウダーに、豆乳を入れて再び混ぜ合わせます
- 6
【ホットケーキの準備(3)】フライパンに少量の油をしき生地を焼いていきます。私は直径8cmくらいの丸形を3枚焼きました。
- 7
【飾り付け(1)】ホットケーキ→水切り豆乳ヨーグルト→フルーツペースト→ホットケーキの順で重ね高さをだしていく
- 8
【飾り付け(2)】全体に豆乳ヨーグルトを塗りつけ完成
コツ・ポイント
喉を詰まらせないように見守ってあげてください。旗をつける際は旗で怪我をさせないように注意してくださいね。
つくれぽ
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