人参、玉ねぎ、ほうれん草の葉先は粗みじん切りにする。人参と玉ねぎは柔らかくなるまで加熱する。※野菜はお好みのものでＯＫ！

こつぶめんと１．を合わせ、袋の表示を参考に茹でるかレンジ加熱する。網目の細かいザルにあげ水気を切り、溶き卵を混ぜ合わせる

フライパンに油を薄く塗って熱し、２．を食べやすい大きさに流しいれる。弱火で両面焼き、卵にしっかり火を通す。