お豆腐ボールの照り焼き
岡野則子 @cook_40171183
ふんわり！お豆腐ボウル照り焼き！
このレシピの生い立ち
水切りの仕方で全く異なるお料理になります。今日は、フワフワ気分！おいしい照り焼きレシピです。
お豆腐ボールの照り焼き
ふんわり！お豆腐ボウル照り焼き！
このレシピの生い立ち
水切りの仕方で全く異なるお料理になります。今日は、フワフワ気分！おいしい照り焼きレシピです。
作り方
- 1
かぼちゃは、一口代に切りお鍋に入れて水50 砂糖小さじ1を入れてペーパータオルで落とし蓋をして水気がなくなるまで煮る
- 2
かぼちゃは、そのまま冷ましておく
- 3
お豆腐を水切りしておく
挽肉 片栗粉 胡麻油 醤油 塩 こしょうを混ぜて豆腐を入れてよく練りこねる - 4
大さじ1をスプーンですくい、手で丸めて行く。フライパンにサラダオイルを薄く敷いてお豆腐ボールを置いて行く、両面焼く
- 5
スナップえんどうを入れて炒めかぼちゃを入れ合わせる
コツ・ポイント
お豆腐の水切りで味が変わります。水切り30分しっかりすることでコシのある出来上がりに水切り10ふんだとフワフワできます。
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☆木綿豆腐の照り焼き☆覚書 ☆木綿豆腐の照り焼き☆覚書
お肉です照り焼きもいいけど、豆腐の照り焼きも美味です！2人分で作ったけど美味しすぎて1人でも食べれちゃう(⑉･ ･⑉)
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