手羽中を小麦粉 塩コショウと一緒に袋に入れてまんべんなく小麦粉が付くように振ります

油の中にまぶした手羽中を揚げます。

揚げている間にタレを作ります。
砂糖 醤油 酢 いりゴマをボウルの中で合わせておきます。

揚がった手羽中を調味料液の中に入れて混ぜて完全です。