アーティチョークはこれを使いました。洗って鍋に入れて1cmくらい水を張ってフタして沸騰させて10分くらいで完成です。

一枚ずつむしって根元を歯でこそげとるようにして頂きます。

花のおしべめしべ？部分はむしって捨てて最後に残ったアーティチョークハートをパクっと頂きます。