きゅうり、ミニトマトを1cm角に切る。

①とコーン缶、大豆の水煮、オリーブオイル、塩·こしょうを混ぜてサラダの完成。

翌日…残ったサラダと鶏胸肉の小間切れを軽く炒め、カットトマト缶と水を投入して煮込む。
※水の量はお好みで。

きゅうりに火が通ったらカレールーを入れて少し煮込んで完成。

※カレーには、サラダの下に溜まった水分も入れてOK。
サラダにオリーブオイルが入っているので、炒める時に油は不要。

※最後に豆乳で少しのばしても美味しかったです。