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ナスと豚こまのにんにく味噌炒め
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ナスと豚こまのにんにく味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスと豚こまのにんにく味噌炒め

うーちゃん622
うーちゃん622 @cook_40299936

味噌炒めににんにく追加でしっかりめのパンチのある味に。丼にしても美味しいです。お弁当にも♪
にんにく苦手な方は抜きでも!
このレシピの生い立ち
道の駅で買ったにんにく味噌が美味しかったので、家にある調味料で再現しました♪

味噌炒めににんにく追加でしっかりめのパンチのある味に。丼にしても美味しいです。お弁当にも♪
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道の駅で買ったにんにく味噌が美味しかったので、家にある調味料で再現しました♪

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ナスと豚こまのにんにく味噌炒め

うーちゃん622
うーちゃん622 @cook_40299936

味噌炒めににんにく追加でしっかりめのパンチのある味に。丼にしても美味しいです。お弁当にも♪
にんにく苦手な方は抜きでも!
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道の駅で買ったにんにく味噌が美味しかったので、家にある調味料で再現しました♪

味噌炒めににんにく追加でしっかりめのパンチのある味に。丼にしても美味しいです。お弁当にも♪
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道の駅で買ったにんにく味噌が美味しかったので、家にある調味料で再現しました♪

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材料

3人分
  1. ナス 長めの3本
  2. 豚肉 400g
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 調味料
  5. 味噌 大さじ1.5
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. はちみつ(砂糖でも!) 大さじ1/2
  9. 醤油 ほんの少し
  10. にんにくチューブ 2〜3cm
  11. いりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスは一口サイズに切り、ごま油をひいたフライパンで焼く。
    焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにすると時短に♪

  2. 2

    ナスは一度皿に取り出す。
    同じフライパンに再度ごま油をひき、片栗粉をまぶした豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、ナスを戻して
    調味料を入れ、馴染んだら完成!

    • ナスと豚こまのにんにく味噌炒め作り方3写真

コツ・ポイント

いろどりはあまり良くないので、トマトとか、サラダとか、いろどりの良いものと一緒に食卓に出してください!(笑)

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うーちゃん622
うーちゃん622 @cook_40299936
2021/06/08 08:28に公開

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