
ホットクックでトラ豆の甘煮!

クックV60MHH☆ @cook_40447523
ホットクックの内鍋だけで完結させました。これは…上手くできた!
このレシピの生い立ち
初の「適当に作ってかなり美味しかったもの」が嬉しすぎてレシピに残しました。トラ豆と砂糖のおかげでした。夫は煮豆食べないんですがガンガン出していこうと思います、体にいいみたいだし
ホットクックでトラ豆の甘煮!
ホットクックの内鍋だけで完結させました。これは…上手くできた!
このレシピの生い立ち
初の「適当に作ってかなり美味しかったもの」が嬉しすぎてレシピに残しました。トラ豆と砂糖のおかげでした。夫は煮豆食べないんですがガンガン出していこうと思います、体にいいみたいだし
作り方
- 1
トラ豆を内鍋に入れ、水を内鍋ほぼ満タンくらい入れて一晩おく。たぶん水こんなにいらなかった
- 2
翌朝、豆をザルにうつして内鍋に入れ、水をちょっと入れて手動→蒸す→30分。適当だけど柔らかくなった!
- 3
カゴから内鍋に豆をあけて、2カップくらい水を入れる。豆がかぶるくらいになった。ここに砂糖と塩を入れ、手動→煮る→3分。
- 4
煮汁が多くて焦るが甘味はよいようだ。落とし蓋をした状態でしばらく放置し、冷めたらもう一度手動→煮る→3分。
- 5
味見。奇跡的なほど柔らかいし甘味ちょうど良い〜!!ホットクックの力なの?豆の力なの?適当に作ったものが美味しいの初めて
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