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結びこんにゃく煮☆簡単常備菜
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結びこんにゃく煮☆簡単常備菜-レシピのメイン写真

結びこんにゃく煮☆簡単常備菜

そら☆うみ∞
そら☆うみ∞ @cook_40303942

結びこんにゃくは包丁要らず○食べやすく簡単便利
このレシピの生い立ち
訳ありこんにゃく売り場に結びこんにゃく発見。

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結びこんにゃく煮☆簡単常備菜

そら☆うみ∞
そら☆うみ∞ @cook_40303942

結びこんにゃくは包丁要らず○食べやすく簡単便利
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訳ありこんにゃく売り場に結びこんにゃく発見。

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材料

  • 結びこんにゃく 大2袋(400g)
  • ☆醤油 大さじ4~5
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆水 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆ごま油 大さじ2
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆輪切りとうがらし お好みで
  • かつおぶし 2袋
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを下茹でする。
    気にならないならそのまま。

  2. 2

    小鍋に☆を煮立てアルコールをとばし、こんにゃくを加え弱めの中火でヘラで時々混ぜ、煮汁が少なくなるまで煮る(6~10分)。

  3. 3

    鍋底にヘラで線が一瞬書けるくらい煮汁が減ったら火を止め、かつおぶし1袋を混ぜ、器に盛り、かつおぶし1袋をかける。完成。

  4. 4

    煮汁がある方が食べやすい。お弁当には別のかつおぶしをまぶして汁を吸わせると安心。

コツ・ポイント

他のこんにゃくでも美味しく出来るけど結びこんにゃくがより旨い!

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そら☆うみ∞
そら☆うみ∞ @cook_40303942
2021/09/01 00:56に公開
食べるの大好き!大皿!大盛!は当たり前だよね~(*^^*)
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煮物 こんにゃく かつお節 酒 トウガラシ

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