ラタトゥイユ餃子

ネリキリ
ネリキリ @cook_40311017

シンプルなラタトゥイユに餃子でボリュームアップ。一人分糖質20.8g
このレシピの生い立ち
子どもの好きな餃子を入れて一緒に野菜も食べられるように作ってみました。

ラタトゥイユ餃子

シンプルなラタトゥイユに餃子でボリュームアップ。一人分糖質20.8g
このレシピの生い立ち
子どもの好きな餃子を入れて一緒に野菜も食べられるように作ってみました。

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材料

4人分
  1. 冷凍餃子 12個
  2. なす 2本
  3. ズッキーニ 1/2本
  4. トマト缶 1/2缶
  5. 中華スープ 200㏄
  6. オリーブオイル 適量
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. さとう 小さじ1/2
  9. 適量

作り方

  1. 1

    なす、ズッキーニを乱切りにする。鍋にオリーブオイルを熱し、なすを炒める。

  2. 2

    1️⃣にズッキーニ、トマト缶、鶏ガラスープを入れて弱火で5分ほど煮る。

  3. 3

    2️⃣にしょうゆ、さとう、を加え、味が足りない場合は塩を加えて調え、火を止める。

  4. 4

    フライパンで冷凍餃子を焼く。

  5. 5

    焼いた餃子をラタトゥイユに入れて軽く混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで、チーズやラー油をかけても美味しい(^^)

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ネリキリ
ネリキリ @cook_40311017
に公開
お手伝いしたい盛りの三人の子どもたちと一緒に作ってます。主人と私の分は糖質オフを求めて、子どもたちは苦手な野菜を美味しく食べられるよう、皆さんの素敵なアイディア料理を楽しみに見ています。
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