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豚肉コチュジャン漬け
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豚肉コチュジャン漬け-レシピのメイン写真

豚肉コチュジャン漬け

クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146

ポリ袋(今回はアイラップ使用)に材料を入れたらモミモミして冷凍庫へGO!忙しい日の献立に便利です。
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時短するために冷凍保存できるおかずを作りました。

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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆黒砂糖(他の甘味料でも可) 大さじ2/3
  • ☆コチュジャン 大さじ2/3
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作り方

  1. 1

    ボールに☆の調味料を入れて混ぜ合わせる。
    (今回はコチラのコチュジャンを使いました)

    • 豚肉コチュジャン漬け作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に①の調味料と豚肉を入れて味を馴染ませるように揉み込む。

    • 豚肉コチュジャン漬け作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋を縛って、材料はポリ袋に入れたまま平らにならし、保存袋に入れて冷凍する。

    • 豚肉コチュジャン漬け作り方3写真
  4. 4

    料理に使う時は、豚肉を解凍して、お好きな野菜と炒めてください。
    (私は冷蔵庫に移して解凍しています)

    • 豚肉コチュジャン漬け作り方4写真

コツ・ポイント

コチュジャンはお好みの辛さに調整してください。

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クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146
2021/06/12 04:59に公開
薬膳師、唎酒師として修行中の会社員です。アウトプットの訓練や備忘録としてクックパッド始めました。晩酌大好き、キッチンドランカーです!和学薬膳博士、薬膳食療法専門指導士、予防医学食養生士、食材ソムリエ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21864983
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