きゅうり、大根、たくあん、ちくわを
細切りにする。

肉（今回は黒豚肩しゃぶしゃぶすき焼き肉）をにんにく醤油で適当に炒め煮してあったものを小さく切る。

全てを和えて、ごま、白だし、ごま油を更に和えたら出来上がり。