ボールにタマゴを割りかき混ぜる。そこに砂糖、サラダ油、レモン汁を入れる。

レモン型に油を塗って8分目くらいまで流し入れる。

焼き上がったら網の上に置きあら熱をとる。

レモンチョコを湯せんして焼き上がったレモンケーキにかける。ピスタチオを散らして完成です。