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鯖缶使って♪韓国風鯖のコチュジャン味噌
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鯖缶使って♪韓国風鯖のコチュジャン味噌-レシピのメイン写真

鯖缶使って♪韓国風鯖のコチュジャン味噌

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

鯖水煮缶を使って韓国風の甘辛鯖味噌を作ってみました。骨ごと食べられるので子供にもおすすめです♪
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鯖水煮缶を使ったレシピを考案中です。

鯖水煮缶を使って韓国風の甘辛鯖味噌を作ってみました。骨ごと食べられるので子供にもおすすめです♪
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鯖缶使って♪韓国風鯖のコチュジャン味噌

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

鯖水煮缶を使って韓国風の甘辛鯖味噌を作ってみました。骨ごと食べられるので子供にもおすすめです♪
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材料

2〜3人分
  • 鯖水煮缶 1缶(225g)
  • 生姜 1片
  • ニンニク 1片
  • コチュジャン 小さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 白ネギ 適宜
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンに鯖を汁ごと入れる(身は半分にして身の方を下にする)

  2. 2

    生姜、ニンニクの擦り下ろし、調味料を全て入れて落とし蓋をして弱火で暫く煮込んで出来上がり。

  3. 3

    一度冷ますと味がしっかりと付きます。
    お好みで白髪ネギ、ごま油をあしらって下さい。

コツ・ポイント

鯖水煮缶の種類により水加減を調整して下さい。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2021/06/12 05:35に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。息子達が成人し気がつけばアラ還です、、現在は菜食中心の料理をしています。好きな食べ物はレアな野菜、発酵食品、大豆、雑穀、エスニック料理です♪
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このレシピのキーワード

鯖水煮缶 にんにく コチュジャン 味噌 しょうが 長ネギ

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