カットした胸肉を、酒、砂糖、塩胡椒で下味andしっとりさせる。1〜2時間ほど。
ポリ袋にいれると楽ちん。

胸肉が入ったポリ袋内に片栗粉をまぶして、余計な粉は落とす。

オリーブオイルを引いたフライパンに両面を焼き目がつくまでやく。あとで煮込むので半分くらい火が通っていればよし。

トマト缶、野菜、調味料、水を入れて煮込むだけ。水分が少し飛んだから完全。

お好みでとろけるチーズや、粉チーズをかけてね。