トマト缶とあずき缶の材料をミキサーにかける。

なべに水300㏄と粉末寒天4gを入れ、よく混ぜながら沸騰させる。完全に煮とかす。

火にかけながら、2にミキサーにかけた材料の1と塩少々を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

型に流し入れ、粗熱をとってから冷蔵庫で２時間程度冷やす。