たたききゅうりのオイスターソースあえ

たたききゅうりのオイスターソースあえ-レシピのメイン写真

たたききゅうりのオイスターソースあえ

お天気ママ。 @otenkimama

きゅうりがみずみずしくて、生姜がピリ辛でおいしい中華あえ。オイスターソースとごま油との相性もばっちりです。
このレシピの生い立ち
きゅうりは体を潤して冷やす働き。生姜は胃腸の働きを高める効果。暑くて食欲がおちる夏や梅雨時、夏バテ予防、暑がりなおじさんとおばさんにおすすめのレシピです（笑）。

きゅうりがみずみずしくて、生姜がピリ辛でおいしい中華あえ。オイスターソースとごま油との相性もばっちりです。
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お天気ママ。 @otenkimama

きゅうりがみずみずしくて、生姜がピリ辛でおいしい中華あえ。オイスターソースとごま油との相性もばっちりです。
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きゅうりは体を潤して冷やす働き。生姜は胃腸の働きを高める効果。暑くて食欲がおちる夏や梅雨時、夏バテ予防、暑がりなおじさんとおばさんにおすすめのレシピです（笑）。

きゅうりがみずみずしくて、生姜がピリ辛でおいしい中華あえ。オイスターソースとごま油との相性もばっちりです。
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材料

3～4人分

きゅうり 2本
A. 生姜の千切り 1かけ分
A. オイスターソース大さじ1/2
A.ごま油大さじ1/2
白ごまお好みで
糸唐辛子お好みで

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作り方

1
きゅうりは、少し体重をのせながらゴリゴリ10回くらいまな板におしつけて、少し柔らかくする。
2
きゅうりに、それぞれ1/3の厚みまで切込みを入れる。
3
手で1口大にさき、水分が多く出てくるので、軽くペーパードライをする。
4
きゅりと【A】を保存容器に入れ混ぜ、味を調える。
5

コツ・ポイント

※千切り生姜はピリッとして大人にはおいしいのです。子供の場合は、生姜はおろして絞り汁だけを入れてください。

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お天気ママ。 @otenkimama

2021/06/09 01:13に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

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このレシピのキーワード

キュウリトウガラシしょうが

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