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えのきなめたけ
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えのきなめたけ-レシピのメイン写真

えのきなめたけ

びすこ部屋
びすこ部屋 @cook_40447534

ご飯のお供にもなり、なにより材料が少なく手軽にできるなめたけ
このレシピの生い立ち
食事は食物繊維から摂りたくて、手軽に作れるものはないかと、

ご飯のお供にもなり、なにより材料が少なく手軽にできるなめたけ
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食事は食物繊維から摂りたくて、手軽に作れるものはないかと、

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ご飯のお供にもなり、なにより材料が少なく手軽にできるなめたけ
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食事は食物繊維から摂りたくて、手軽に作れるものはないかと、

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材料

  • えのき 1株
  • 醤油(だし醤油でも 18gくらい
  • 蜂蜜 18gくらい
  • 生姜チューブ 2cmくらい
  • お好みの調味料(七味、豆板醤など
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作り方

  1. 1

    えのきの石づきを取り、好みの大きさに切る(3等分がベストかと

  2. 2

    1)を耐熱容器に入れラップをかけレンジで(600w1分)加熱する

  3. 3

    醤油、蜂蜜、生姜チューブ(好みの調味料)を入れ、混ぜ合わせレンジで(600w1分半ラップなし)加熱する

コツ・ポイント

・砂糖ではなく蜂蜜を使用

・調味料の量は目安として書いてますが、蜂蜜と醤油が1:1であれば問題なし(このレシピは適当で大丈夫
・えのきを冷凍して使うと栄養価(グアニル酸)が増し、また違った食感になる(その際は2の時間を延ばす)

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びすこ部屋
びすこ部屋 @cook_40447534
2021/06/12 23:29に公開
手軽に!簡単に!!余分な物を減らしてシンプルに!!! そしてヘルシーに!!!!が、モットー
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このレシピのキーワード

えのき はちみつ

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