
えのきなめたけ
ご飯のお供にもなり、なにより材料が少なく手軽にできるなめたけ
このレシピの生い立ち
食事は食物繊維から摂りたくて、手軽に作れるものはないかと、
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食事は食物繊維から摂りたくて、手軽に作れるものはないかと、
えのきの石づきを取り、好みの大きさに切る(3等分がベストかと
1)を耐熱容器に入れラップをかけレンジで(600w1分)加熱する
醤油、蜂蜜、生姜チューブ(好みの調味料)を入れ、混ぜ合わせレンジで(600w1分半ラップなし)加熱する
・砂糖ではなく蜂蜜を使用
・調味料の量は目安として書いてますが、蜂蜜と醤油が1:1であれば問題なし(このレシピは適当で大丈夫
・えのきを冷凍して使うと栄養価(グアニル酸)が増し、また違った食感になる(その際は2の時間を延ばす)
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