粉類をボウルに混ぜておく
バターを加えペーストリーカッターやナイフでダマを作る

バターミルク＋ブルーベリーを加え
生地がまとまる感じでヘラで混ぜる

台の上に打ち粉する
生地を手で軽く丸くまとめる
こねない

手で叩いて平たく正方形に伸ばす

包丁で１２当分に切る

トレイにクッキングスプレーをかけ
切った生地⑤をおく

表面に卵白を刷毛で塗る
砂糖大匙１をかける

425 F ＝(220 C)
１５分

粉砂糖をかけて食べてください