カトルカール生地でマフィンとクッキー
マリるーむ @cook_40272135
一度に2種類できて、それぞれのおいしさがあります。
このレシピの生い立ち
生地がたまたまあふれて焼けてクッキーのようになり、それがかえって好評だったことからできました。
カトルカール生地でマフィンとクッキー
一度に2種類できて、それぞれのおいしさがあります。
このレシピの生い立ち
生地がたまたまあふれて焼けてクッキーのようになり、それがかえって好評だったことからできました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉子をときほぐし、砂糖を加えて、ハンドミキサーで白っぽくもったり2倍くらいになるまで泡立てる
- 2
薄力粉をふるいながら加え、ヘラでさっくりまぜる
- 3
溶かしバターを加え、さらにさっくりまぜる
- 4
生地をカップ8個分に入れます。
私はマフィン型の代わりにシリコンカップにグラシンカップを重ねて代用しています。 -
- 5
残りの生地は、天板にオーブンペーパーを敷いた上に、スプーンでひと口サイズにまるく置いていきます。
- 6
天板2段分になると思います。
180℃のオーブンで15分〜20分くらい焼きますが、焼き色を見て調整してください。
コツ・ポイント
クッキーの方が早く焼き上がることが多いので、10分過ぎたら焼き色を時々見てみてください。
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