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おくらの酢みそ和え(透析食)
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おくらの酢みそ和え(透析食)-レシピのメイン写真

おくらの酢みそ和え(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:27kcal
たんぱく質:1.0g
カリウム:106mg
リン:24mg
食塩相当量:0.2g
このレシピの生い立ち
暑い夏、簡単に作れる夏野菜の和え物はいかがですか?

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材料

1人分
  1. おくら 20g
  2. きゅうり 20g
  3. 酢 4g
  4. 砂糖 2g(小2/3)
  5. 白みそ 4g
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作り方

  1. 1

    おくらは塩(分量外)でもんで産毛をとり、ゆでる。

  2. 2

    きゅうりは乱切りにし、水にさらす。

  3. 3

    酢、砂糖、白みそを小鍋に合わせ、弱火で練る。
    または、小鉢に入れレンジ加熱。

  4. 4

    1と2を器に盛り3の酢みそをかける。

コツ・ポイント

おくらは食物繊維を多く含みます。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2021/06/15 03:24に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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