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ちくわ+ニラ+たけのこ肉無し青椒肉絲風
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ちくわ+ニラ+たけのこ肉無し青椒肉絲風-レシピのメイン写真

ちくわ+ニラ+たけのこ肉無し青椒肉絲風

たかえりっちょ
たかえりっちょ @cook_40103662

お肉が無くても充分美味しい♫
辛いのが苦手な方は豆板醤小さじ1でも可
このレシピの生い立ち
安価なちくわをお肉代わりにしたくて

お肉が無くても充分美味しい♫
辛いのが苦手な方は豆板醤小さじ1でも可
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安価なちくわをお肉代わりにしたくて

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ちくわ+ニラ+たけのこ肉無し青椒肉絲風

たかえりっちょ
たかえりっちょ @cook_40103662

お肉が無くても充分美味しい♫
辛いのが苦手な方は豆板醤小さじ1でも可
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お肉が無くても充分美味しい♫
辛いのが苦手な方は豆板醤小さじ1でも可
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材料

4人分
  • たけのこ水煮 約200g
  • ちくわ 1袋
  • ニラ 1束
  • 醤油 大さじ1.5
  • 砂糖(ラカント使用) 大さじ1.5
  • 豆板醤 小さじ2
  • 油(オリーブオイル使用) 適量
  • ごま油 ひと回し
  • 胡麻 お好みで
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作り方

  1. 1

    たけのこ、ちくわ細切りにして、ニラも長さを合わせてカット
    (縦5cmくらい)

    • ちくわ+ニラ+たけのこ肉無し青椒肉絲風作り方1写真
  2. 2

    醤油、砂糖(ラカント使用)、豆板醤を合わせておく

    • ちくわ+ニラ+たけのこ肉無し青椒肉絲風作り方2写真
  3. 3

    フライパンに薄く油(オリーブオイル使用)を敷きちくわ、たけのこを炒める
    焼き色付いたらニラも入れてさっと炒める

    • ちくわ+ニラ+たけのこ肉無し青椒肉絲風作り方3写真
  4. 4

    合わせた調味料を入れて絡めてさっと炒める

    • ちくわ+ニラ+たけのこ肉無し青椒肉絲風作り方4写真
  5. 5

    風味付けにごま油を一周回しかける

    • ちくわ+ニラ+たけのこ肉無し青椒肉絲風作り方5写真
  6. 6

    仕上げに胡麻をかけて完成

    • ちくわ+ニラ+たけのこ肉無し青椒肉絲風作り方6写真

コツ・ポイント

シャキシャキ食感残す為にさっと炒める事♫

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たかえりっちょ
たかえりっちょ @cook_40103662
2021/06/12 13:24に公開

このレシピのキーワード

チンジャオロース ニラ ちくわ ゴマ

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